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学べる!薬膳コラム

冬のお野菜は温める?冷やす?13種類をまとめてみました!

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今年始めた「1分で読める食のメルマガ」が、なんと200通目を突破しました〜! ここまで続けられているのは、いつも楽しみに読んでくださる読者さんのおかげです。 私自身も発...
サスティナブル

私たちは「パーム油」とどう向き合うべき?

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 先日、サステナブルな話題として「パーム油の問題」を取り上げました。 パーム油の生産量が爆発的に増えていて、アマゾンの森がどんどん減っているのです。 だからといって「パー...
体質・お悩み別薬膳

花粉症対策は今からやるべし。こんな症状がある人は要注意!

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 いよいよ年末が近づいてきましたね。 みなさん来年の計画や目標は立てましたか? 私は来年に向けて、講座の準備をがんばっているところです。 新しい講座を立ち上げたり、季節...
学べる!薬膳コラム

【食材】いろんな冷えに使える!?「ネギ」の薬膳的効能は?

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日も、お鍋に入れておいしいシリーズ(笑) ネギの話題でございます! ネギが体を温めるイメージはあるかと思いますが、だからこそ使いすぎが注意な人もいます。 今回は、ネ...
サスティナブル

パーム油の生産で森が半分に!?今知っておきたい、植物油脂のこと。

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今回のテーマは「パーム油」のことです。 パーム油の生産のために、森がどんどん失われているのをご存知でしょうか? 私はこの問題をうっすらと知ってはいたものの、何も行動でき...
季節の薬膳

自分のために、『薬膳的』冬のお弁当を考えてみました。

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 薬膳を知っておけば、日々の献立を立てやすくなるって知ってましたか? 季節に合わせた食材を選んだり、体調に合わせた食事を意識するので、自然とメニューが思い浮かぶんです。 ...
学べる!薬膳コラム

【食材】冬の養生に必須!?「白菜」の薬膳的な効能は?

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日は、お鍋に欠かせない「白菜」についてのお話です。 中国では大根・豆腐と合わせて「養生三宝」といわれていて、免疫力が落ちる冬に大事にされている食材です。 どんな効能が...
サスティナブル

【ゼロウェイスト】繰り返し使ってゴミを減らす7つのアイデア

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 YouTubeを始めて4ヶ月ほどが経ちました。 まだまだ小さなチャンネルですが、ある動画がきっかけで少しずつ登録者が増えるようになってきています。 その動画が、今回ブロ...
学べる!薬膳コラム

【食材の勘違い】生姜をいっぱい食べても体は温まらないの?

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 寒い冬。 体を温める食材といえば、「生姜」をイメージする人も多いのではないでしょうか。 でも、ちょっと待って! その使い方、逆に体を冷やすことだってありえます。 ...
学べる!薬膳コラム

【食材】冬に絶対に食べておきたい、ブロッコリーの薬膳的効能は?

冬に旬を迎えるブロッコリーは、薬膳的にもとても優秀です!薬膳的な効能と、おいしいブロッコリーの見分け方や保存方法をご紹介しています。
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