「薬膳 naturico.」は薬膳を多くの人に知ってほしいと思い、作ったサイトです。
薬膳では、「すべての食材に力がある」と考えます。
食べてはいけない食材はなく、一人ひとりの体質に寄り添った食事の理論は、とてもとてもステキだなと思いました。
しかし、私が薬膳に興味を持ち、もう少し深く勉強したいな…と思った時、薬膳を学ぶ手段がなかなか無いことに気づきました。
薬膳・漢方・東洋医学という類の本は読みまくり、インターネットで検索したり、多くの人のブログを訪れたりして、とにかく薬膳に触れるようにしていました。
でも…数ヶ月経っても私の心に残ったものは、「なんだかよくわからない」
市販の本だとなんとなーく分かるけど、自分の料理に活かせるほどの知識はつかないし。
専門書だと漢字だらけでちんぷんかんぷん。
でも、薬膳を学ぶことを諦められず、通信講座で資格を取り、本草薬膳学院に通って中医薬膳師にもなりました。
しかし、食べることは一生続くこと。
もっともっと身近に、薬膳を学べる“何か”があればいいのにとずっと思っていました。
そこで始めたのが、「薬膳 naturico.」です。
今わたしは『薬膳ライフアドバイザーchika』として活動しています。
この名前には、
“薬膳を使って
ごきげんな人生を送るための
お手伝いをする人”
という意味を込めています。
薬膳は、体を整えることのできる知恵です。
そして、体が整えば、心も楽になる。
つまり、薬膳でごきげんな人生を作れる、と気づきました。
薬膳を学ぶ本当の目的は、薬膳料理を作ることではなく、ごきげんな人生を送ること！
薬膳はあくまでも手段なんですよね。
たくさんの人がごきげんでいられるためにわたしができることは？
ごきげんの一つの手段である“薬膳”を多くの人に知ってもらい、薬膳の素敵なエッセンスを一つでも取り入れてもらえるよう、伝え続けることかなと思っています。
薬膳って難しいな、よくわからないな、というハードルを少しでも下げられたら嬉しい。
そして、自分の体を自分の手で元気にする、そんな人がたくさん増えてほしいと思っています。
薬膳ライフアドバイザー chika（山本千賀）
管理栄養士
中医薬膳師
薬膳アドバイザー
菓子開発歴 7年
食べることも作ることも大好きな、二児のママ。
管理栄養士の資格を持ち、前職ではお菓子の開発をしていました。
妊娠中にさまざまな不調を経験し、“自分の身体は自分で強くするしかない”と思っていた時に薬膳に出会いました。
薬膳にのめり込み、実践するうちに、薬膳が“心の支え”となっていました。
ただし、性格はズボラでめんどくさがり。
そんなわたしでも続けられる方法を模索し、発信しています。
「無理なく、でもほんのちょっとでも体に優しく、続けられる食事」をめざして。
日々の暮らしに、ほんのちょっぴり薬膳を取り入れて、ごきげんな日々を送りたいと思っています。