薬膳の優秀食材、黒キクラゲはお味噌汁がおすすめ！

こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。

去年は櫻井大典先生の『まいにち漢方』をもとに、毎日ブログを更新させていただきました。
その中で、実はずっと気になっていた食べ方があるんです。

それが、＼お味噌汁に黒キクラゲ！！／

やろうやろうと思いながら、年を越してしまいました。笑
最近になってやっと実現！
めちゃくちゃ美味しい上にすごく簡単にできたので、早くみんなに教えた〜い！とうずうずしてました。笑

今日は、薬膳的に優秀な食材「黒キクラゲ」について語ろうと思います！！

食養生に迷ったら「黒きくらげ」

これは、『まいにち漢方』で出てきた櫻井先生の言葉です。
たしかに、とりあえず常備して使いたい、そんな食材。
みなさん、おうちにありますか？？

黒キクラゲは、血と関わりの深い食材。
血行をよくして出血を防いだり、肌や腸を潤したりします。

血便や痔、ニキビなどの肌トラブル、便秘解消、子宮に関する病気を改善する働きもあるのだとか。
最近では、がん予防効果も期待されています。

性質は平性（温めも冷やしもしない）で甘味をもつ食材なので、体への負担も少ないのが嬉しいところ。
とりあえず「黒きくらげ」と言われるのも納得です。

黒キクラゲって、よくラーメンに入ってるじゃないですか！
あれですよ、あれ。あの食感が、お味噌汁で味わえるんです。笑
他にはない食感で、ちょっとクセになります。

ただ、乾燥した黒キクラゲを戻す手間が面倒で、これまでず〜っとやらなかったんですね。苦笑
でもね、実はお湯をかけると一瞬でもどるんです。知ってましたか？

つまり、カットした黒キクラゲなら、そのままお汁にポイっと入れるだけでOK。
大きいものも、お湯をかけて刻めばOK。
こんなに簡単なら、早くやればよかったです。

黒キクラゲは、水でもどして冷凍しておくこともできるそうです。
いちいちお湯で戻すのが面倒なら、刻んで冷凍しておくといいですね！！

私はもどすのが面倒なので（笑）、お味噌汁用にカットした黒キクラゲを買っておこうと思います。

よかったらお試しあれ〜。では！

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