食材・中薬

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 「食材」の効能シリーズ、今回のテーマは海老です！ めでたい食材として、お祝いの席ではよく登場しますよね！ おせちにも、海老は長寿の願いをこめて詰められています。 実は...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今年始めた「１分で読める食のメルマガ」が、なんと200通目を突破しました〜！ ここまで続けられているのは、いつも楽しみに読んでくださる読者さんのおかげです。 私自身も発...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日も、お鍋に入れておいしいシリーズ（笑） ネギの話題でございます！ ネギが体を温めるイメージはあるかと思いますが、だからこそ使いすぎが注意な人もいます。 今回は、ネ...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日は、お鍋に欠かせない「白菜」についてのお話です。 中国では大根・豆腐と合わせて「養生三宝」といわれていて、免疫力が落ちる冬に大事にされている食材です。 どんな効能が...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 寒い冬。 体を温める食材といえば、「生姜」をイメージする人も多いのではないでしょうか。 でも、ちょっと待って！ その使い方、逆に体を冷やすことだってありえます。 ...

冬に旬を迎えるブロッコリーは、薬膳的にもとても優秀です！薬膳的な効能と、おいしいブロッコリーの見分け方や保存方法をご紹介しています。

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 だんだん寒くなってきて、冬野菜もおいしくなってきましたね〜。 わが家でも煮込み料理やお鍋など、冬っぽい料理が増えてきました。 そんな冬に欠かせない食材といえば、「大根」...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 そういえば、そういえば。 定番のお野菜、まだ効能を書いておりませんでした！！ 流通量の多い野菜の中では、カロテンの量がダントツらしい！ 薬膳的な効能も期待できそうです...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 先にお知らせです。 【冬のゆる薬膳講座】の募集が始まっています。 11月7日には冬に入ります。 そろそろ冬の養生や食事の準備をしませんか？ レシピと理論をぎゅっと詰...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 実はここ数日間、家の外の階段工事があり家に帰れず。 実家に泊まっていました。 自分の家は隣にあるのに帰れないという不思議な感覚でした〜。 実家にはお菓子が常備してある...