食材・中薬

学べる!薬膳コラム

【飲み物薬膳】緑茶と紅茶、同じ茶葉でも効能が違う?

同じ茶葉でも、緑茶と紅茶では全然味が違いますよね。実は薬膳的な効能も違います。今回はお茶の分類と緑茶や紅茶の薬膳的な効能についてお話しします。
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毎日食べたい!優秀なキャベツの薬膳的な効能は?

春キャベツが美味しい季節です。実は毎日でも食べたいくらい、キャベツは体に嬉しい食材です。今回はキャベツの薬膳的効能を存分にご紹介します!
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【旬の食材】お通じも皮膚トラブルも解消!?タケノコの薬膳的効能は?

旬のタケノコの薬膳的効能は?春にタケノコを毎日毎日食べている著者が、効果として感じていることも含めてお話しいたします。
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新玉ねぎは、春の悩みをいろいろ解決してくれそうだ。

春においしい新玉ねぎ。薬膳的にも栄養学的にも、春特有の悩みを解決してくれる素敵な食材だと気づきました!気分が晴れない、つらい花粉症など、春に体や心が優れない人にぜひおすすめしたい食材です。新玉ねぎのパワーについて語ります。笑
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春におすすめ!今食べなきゃもったいない、いちごの薬膳的な効能は?

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 いちごがたくさん出回ってきましたね〜。 みなさん、食べていますか? 薬膳を勉強すると、ほんとに旬のものに目がいくようになるんですよね。 そして、旬の食材のパワーに感心...
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みかんとオレンジ、薬膳的効能は違うの??

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 温州みかんの時期は終わりましたが、今は雑柑と言われるものが出回ってきましたね。 今出回ってる柑橘もぜ〜んぶ“みかん”と呼ばれてしまうと、みかん農家としてはなんとなくイヤです。...
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今から旬な緑のお豆たち!薬膳的な効能を整理してみた!

緑のお豆が出回る春〜夏。たくさん種類があって、どれが何の仲間かわからなくなっていませんか?お豆の種類によって、薬膳的な効能も変わります。今回はありすぎてわからない!緑のお豆の種類と効能を整理してみました。
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春は苦味だけじゃない?今あなたに必要な味はなに?

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 昨日は立春で、いよいよ春になりました。 ちょうど講座の販売締日、養生おたよりや冊子を送る日というのもあって、バタバタと過ぎ去ってしまいました〜。 春になったんだな〜とゆ...
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【レシピ】卵白消費のココアシフォンケーキ!!ココアの薬膳的効能は?

卵白が大量に余って困っていませんか?卵白だけで、美味しいシフォンケーキができました。レシピとココアの薬膳的効能をチェックしてみてください。
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薬膳の優秀食材、黒キクラゲはお味噌汁がおすすめ!

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 去年は櫻井大典先生の『まいにち漢方』をもとに、毎日ブログを更新させていただきました。 その中で、実はずっと気になっていた食べ方があるんです。 それが、\お味噌汁に黒キク...
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