こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。
ブログを書くのは久しぶりですが、しっかり書いておきたいなぁと思いまして。
ここに書き残しておくことにしました。
みんな、カレー好きですよね？
夏に食べたくなりますよね？笑
でもちょっと待って！！
食べ方に気をつけないと、あんなこと、こんなこと、色んな不調を招いちゃうかも。
ってことで、今日は暑い夏に「カレーを食べるリスク」と「上手な食べ方」についてお話しします！
暑い夏、カレーを食べるとこんなリスクが？
暑いのに、なぜかスパイスたっぷりの辛いカレーを食べたくなる夏。
でも、それがちょっと危険なんですよねぇ〜。
カレーを食べたらどうなります？
暑くなるし、汗をかきますよね？
それそれ！そこが注意ポイントなのです。
カレーに含まれているスパイスは、体を温めるものがほとんど。
暑い夏にカレーをたっぷり食べてしまうと、熱がこもってしまう可能性があります。
しかも、辛味は発散作用があり、とりすぎると潤いを消耗してしまうんです。
すると、どんな症状が出やすいか…。
ほてりやのぼせ、のどの渇き、皮膚の赤みや痒み（ニキビ、口内炎など）がひどくなったり…。
イライラ、不眠、空咳、鼻血などの症状も考えられます。
これらは全て、熱や乾燥によるものです。
なので、もともとこういう症状↑を持っている人は、普段からカレーの食べ方に気をつけた方がいいですね。
でも、ちょっと疑問に思いませんでしたか？
「インドって暑いじゃん！カレー食べてるじゃん。汗かいて熱冷ませるからいいんじゃないの？」と。
そうなんです。
暑い地域って、意外と辛いものをよく食べる。
その理由は、おそらく蒸し暑さに対処するため。つまり、湿度対策なんです。
蒸し暑いと汗をかきづらく、体の中に湿がこもりがち。
食欲も落ちやすいですよね。
スパイスによって、体にこもった「湿」を発散させたり、食欲アップ、消化促進の効果が期待できるので、蒸し暑い夏に食べたくなるのだと思います。
体の中のモヤモヤを、辛味でスパーーー！！っと発散させるイメージです。笑
日本の夏は、少しずつ乾燥してくる…！？
でもね、これを書いているのは８月。
もうすぐ「立秋」を迎えます。
しばらくすると、厳しい暑さは和らぎ、空気が少しずつ変わっていくんです。
秋の特徴は「乾燥」。
８月というまだまだ暑い時期なのに、空気はカラッとしてくるんですよ〜。
その上、夏の厳しい暑さに耐えた体は、すでに熱と汗によって「潤い」を消耗してきてます。
そんな時に、熱と乾燥の特徴をもつカレーを食べちゃったら…？
先ほども書いたような、空咳、鼻血、皮膚の痒みなど、症状がひどくなっちゃうかもなのです！！
でも大丈夫。
食材の使い方を覚えておけば、カレーで不調を招くリスクはかなり軽減できます。
ヒントは、インドカレーにラッシーです♪
夏のカレーは、熱を冷ますもの、体を潤すものを組み合わせよう
熱と乾燥の症状が気になるなら、それを和らげるものを組み合わせればいいのです。
つまり「熱を冷ますもの」と「体を潤すもの」を組み合わせておく。
例えば、マンゴーラッシーは、まさにそんな飲み物です。
ラッシーに使われる乳製品は体を潤す効果があるし、マンゴーは体の熱を冷まします。
こうやって、自然とバランスをとっていたのですね。
このアイデアを使って、私たちがカレーでできることを考えてみましょう。
熱を冷ますもの、体を潤すものをご紹介します。
トマト、きゅうり、ナス、ズッキーニ、レタス、バナナ、スイカ、メロン、りんごなど…
トマト、きゅうり、ズッキーニ、アスパラガス、オクラ、メロン、マンゴー、りんご、豚肉、卵、乳製品、ナッツなど…
こうやってみると、ちょっとイメージできませんか？
例えば、カレーのルーにはトマトをたっぷり。
具材は豚肉、ナス、ズッキーニ、アスパラ、オクラを使って。
サラダにきゅうりとレタスと卵を。
こんな風に組み合わせるだけでもいいのです！
暑い夏はやっぱりカレーが食べたくなります。
でも、そこはひと工夫してみて！
それだけで、体への負担が少なく、いつも以上に元気に過ごせるはずです^^
カレーについてめっちゃ熱く語ってしまいましたが、参考になると嬉しいです！
ちなみに、８月からの食養生のヒントは『秋のゆる薬膳講座＋』でたっぷりお話ししています。
秋も元気に過ごしたいわ〜、薬膳ゆるっと学んでみたいな、という方は、ぜひこちらもご検討くださいね♪
それでは！！
＼近日募集予定の講座／
◆秋の薬膳マスター（単発）
募集終了しました
◆はじめての薬膳（長期コース）
8月20日から募集予定
詳しくはこちら
◆冬の薬膳マスター（単発）
9月末から募集予定
レッスンのご案内
※講座の案内を確実に受け取りたい方は
下記の公式LINEへの登録がおすすめです。
＼LINEでレシピプレゼント中！！／
薬膳コラムやレッスンのお得情報など、
公式LINEでしか得られない情報を配信しています！！
登録はこちらより
こっそりメルマガ始めました！笑
『＼家族のごはんを作る人が知っておきたい／正しい食のコト』
女性はいろんなステージで「食と健康」を意識するようになります。
しかし、何から学べばいいのか、どこで情報を得ればいいかわからないものです。
ここでは、「１分で読めるコラム」をステップメール式に毎朝5時にお届けします！
365日、毎日お届け予定です！！
➡︎登録はこちらより
コメント