こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。
先日から、『調味料を手作りしよう〜キッチンからサスティナブルに』という講座をnoteで販売しています。
調味料6品を楽しんで作りながら、環境問題・プラスチック問題について学べる内容になっています。
ここでいただいたお代は、すべてサスティナブルな活動に使わせていただき、情報発信をしていきたいと思っています。
まだまだ初心者ですが、まずは私自身が楽しんでいこうと！！
そして、「私もコレやってみようかな！」など、きっかけになってくれたら嬉しいな〜。
ということで今回は、「ゴミを減らすために、キッチンで始めたこと4つ」をご紹介します！
これって、もったいないよね？が始まりです
プラスチック問題を知ってから、ありとあらゆるものが「プラスチック」でできていて、毎日のように捨てていると気づきました。
そこでやっと気づくのです。
「あれ？これってもったいないよね？」と。
無意識とは怖いものですね。
だって、捨てていることにすら気づかないんだもの！！
だけど不思議なもので、捨てていることに気づけば、そこからアイデアがたくさん生まれてくるのです。
今回は、最初に始めた小さな小さな4つの取り組みをご紹介します。
・立派な袋は再利用する
・切った野菜はホーロー容器やみつろうラップに
・お皿をフタがわり！？
もう少し詳しく見ていきましょー。
生ゴミは乾燥させる！
知っていますか？
生ゴミって水分量が多いので、焼却するときに温度が下がり、ものすごーくエネルギーを使うんですって。
だけど、コンポストはハードルが高く、なかなか始められない…。
そこで始めたのが、生ゴミを乾燥させること。
野菜くずやコーヒーかすをお皿にのせ、次の日までそのままにしておくのです。
さすがに虫がきそうなので、普段は電子レンジに隠してます。笑
そうすると、次の日の朝には結構カラっとしているのです。
しかも、コーヒーのいい匂い〜。
そのままポイっと捨てても、臭う心配もかなり減るかと思います。
立派な袋は再利用する
どうやったって、今の暮らしでプラスチックをゼロにするのは難しいです。
いろんな商品が、パッケージに入っているんだもの。
だったら、それを再利用しようと思いました。
はい、以前から母がやっている、お菓子の袋をゴミ箱がわりに！！です。笑
母はなんでもゴミ袋にします。笑
お菓子の袋やちょっとしたビニールがあると、「それ捨てないで！」と言われて、次の日の生ゴミ入れになってたりするのです。
ちょっと前まで「そこまでする〜？」と小バカにしていたのですが（ごめんなさい）、なかなかいい方法ですよね。
だって、新しいポリ袋を使わなくていいんだもの！
母を見習って、生ゴミはいろんな袋を再利用しています。
切った野菜は、ホーロー容器やみつろうラップに
切った野菜、どうしていますか？
私はカットしたものはポリ袋へポイ。
中途半端に残った野菜はラップで包んでいました。
うーん、どっちもプラスチック、使い捨て、もったいなーい！！！
ということで、どっちもできるだけやめることに。
例えばカットした「きのこ」をホーローの容器に入れたり、中途半端に残った野菜をみつろうラップで包んでいます。
玉ねぎ包んでみた。
初めて使ったけど、すごい！ちゃんと包めてる！！
電子レンジで温める時は、お皿をフタに！
電子レンジで冷やごはんを温めるとき、ラップをかけていませんか？
残念ながら、みつろうラップは電子レンジが使えません。
が、こんな方法があると知ったのです！！
お皿をフタがわり。笑
なーんていい方法なんだ！！
これ、逆にもできるんですよ。
高さのあるおかずなら、深い器をフタにすればいいのです。
タッパーだとフタはだいたいプラスチックなので、むしろこっちの方がいいかも^^
小さな工夫で、前に進んでいる感覚が楽しい！！
なんだか最近、小さな工夫が楽しいんです。
こんなことができた、こんな風に変えられた！！
頭を使って浮かんでくるいろんなアイデアは、脳みそを活性化させてくれてる気がします。笑
便利すぎて気づかなかった、身の回りのもったいないモノたち。
もっともっとできることはありそうです。
もうこうなったらとことん楽しんで、サスティナブルな暮らしを目指していきますぜー！！
では！！
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