海藻を毎日とるコツは、料理にしないことだった!?

よみもの

 

こんにちは!
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。

 

毎日とりたいなーと思いながら、なかなかとれていないもの。
それは「海藻」です。

 

海藻は、薬膳的にいうと「余分なものを出す」食材。
塊をやわらかくし、外に追い出す働きがあるといわれます。
余分な水分もとってくれるので、むくみにも効果的。
海藻を食べ続けて体がスッキリされたお客様もいらっしゃるんです。

 

また、栄養学的にも似たような効能が分かっていますよね。
水溶性の食物繊維で便通をよくしたり、コレステロールを下げてドロドロ血を予防したり

 

余分なものを溜め込みがちな現代人は、「出す」食材を積極的にとりたいところ。
特に、冬は閉蔵(へいぞう)といって、体に栄養をためこむ時期。
悪いものまで蓄えないようにしたいですよね。
めざすは、毎日お通じ!むくみ解消!というところでしょうか。

 

ということで、海藻を使った料理をずっと考えていたのですが、料理にしなくていいじゃん!!という結論に行き着きました。笑

 

\海藻はこんな使い道で!!/というテーマでお話ししていきます。

 

日持ちするから、とりあえず常備

スーパーで海藻めぐりをしてみると、いろんな商品がありますよね。
とくに海藻は乾物として売られているので、ストックに最適!!
とりあえず買っておくことをおすすめします。

 

海藻は、スープとごはんに使えばいい

どう使おうか考えた末、行き着いたのは「スープとごはんに使う」ということでした。笑
料理にしようと思わず、スープに入れる、ごはんにかける。
その積み重ねが、結局まいにちとることに繋がるな〜と感じたんです。

 

わたしが最近買った海藻と、その使い道をご紹介しますね!

洗いもずく

実は、はじめて買いました。笑
でも結構使えるな〜!!と思ったので、おすすめ。

なみなみすぎるけど(笑)、スープにど〜んと入れちゃいます。
そうそう。子供達が大好きなもずく酢も、自分で作っちゃえばいい!と気づきました。
(パックだと3個入りなので、4人で分けられない…)

 

とろろ昆布

とろろ昆布も無添加で嬉しいですよね。
お味噌汁に入れてもいいし、これをごはんにのっけて食べることも多いです。
ふりかけがわりに、子供達が喜んで食べてくれます。

 

漁師のまかない海苔

スーパーで見つけてはじめて買った商品。
これがね〜すっごく美味しいの!!
味付けは一切なくて、シンプルに海苔だけの商品です。

 

普通の海苔って、味が濃いしいろいろ入ってるじゃないですか。
塩味が強いしね。
子どもが「味がないごはんは食べれない!!」ってなるのは嫌だな〜と思って、あまり買わなかったんです。

 

なので、「漁師のまかない海苔」を見つけた時は、テンション上がりましたね。笑
サクサクとした歯触りと磯の香りがたまらん。
見つけたら買ってみて!!

 

子どもたちは、スープにもごはんにもかけてますが、わたしは圧倒的に「ごはん派」です。お試しあれ。

ひじきをふりかけに

これはちょっと手間がかかりますが、一度戻して乾燥させてふりかけも作れちゃいます。
これも、子供達がすっごく好きなの〜。
作るとあっという間になくなる。

 

黒ごまやクコの実も入って、「腎」を強化するので、成長にもアンチエイジングにもすごくおすすめ!!
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気づいてた?ぜ〜んぶ違う海藻だよ!!

ここまで読んで気づいてくれてたら嬉しい!
実は、全部違う海藻なんです。

 

ひとつのものに偏らず、いろんな海藻を食べてみてほしいな〜と思います。
とくに昆布を食べすぎると、ヨウ素の過剰摂取になり甲状腺の機能低下の可能性があるとの報告もあります。
どんなものでも、偏った食べ方はしないように気をつけたいですね。

 

海藻ライフは気軽に!!はじめてくださいね^^

 


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