食材・中薬

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 みなさんの地域は梅雨明けしましたか？ ずいぶんと天気のいい日が多く、夏真っ盛りというところでしょうか。 今年もお出かけ頻度は減りそうですが、少しでも夏らしさを楽しめるといい...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日のテーマはトマトです〜！ トマトって、体にいいイメージがあるんですかね。 友人が「毎日トマトを食べている」と話していましたが、あれはたしか冬の話。 せっかく食べるなら...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今回は、旬の食材「きゅうり」がテーマです。 栄養学を勉強していたころは、「きゅうりはほぼ水で、何の栄養もない」と言っていました…。笑 でも薬膳を勉強したら、ちゃんときゅ...

夏が旬のオクラ。薬膳的な効能をまとめました。消化を促したり、お通じをよくするなど、胃腸を整える働きがあります。

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 食材の薬膳効能を、週に1回ペースで登場させています。 ホームページのトップを見やすく改善し、カテゴリー別表記にしたので、食材の効能も探しやすくなったと思います。 ホ...

とうもろこしは、梅雨から夏にかけてとてもおすすめの食材です。実は、とうもろこしのヒゲにも薬効がありますよ〜。とうもろこしの薬膳的な効能についてまとめました。

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーの山本千賀です。 今日は食材の効能シリーズ、「じゃがいも」です。 新じゃがが旬ですが、一年中食べる定番の食材ですよね。 身近すぎてこれまた取り上げてこなかったので、今回は「じゃがいも」の薬...

体を冷やすイメージのある夏野菜ですが、ピーマンは体を冷やさない食材です。薬膳と栄養学の視点から、効能をまとめてみました。パプリカとの違いも書いています。

身近なおやつの薬膳的な効能って考えたことありますか？お団子やお煎餅って、何からできているっけ？薬膳的な効能ってどう考えるんだろう？そんな疑問にお答えします！