学べる！薬膳コラム

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 「食材」の効能シリーズ、今回のテーマは海老です！ めでたい食材として、お祝いの席ではよく登場しますよね！ おせちにも、海老は長寿の願いをこめて詰められています。 実は...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今年始めた「１分で読める食のメルマガ」が、なんと200通目を突破しました〜！ ここまで続けられているのは、いつも楽しみに読んでくださる読者さんのおかげです。 私自身も発...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日も、お鍋に入れておいしいシリーズ（笑） ネギの話題でございます！ ネギが体を温めるイメージはあるかと思いますが、だからこそ使いすぎが注意な人もいます。 今回は、ネ...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 今日は、お鍋に欠かせない「白菜」についてのお話です。 中国では大根・豆腐と合わせて「養生三宝」といわれていて、免疫力が落ちる冬に大事にされている食材です。 どんな効能が...

こんにちは！ 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 寒い冬。 体を温める食材といえば、「生姜」をイメージする人も多いのではないでしょうか。 でも、ちょっと待って！ その使い方、逆に体を冷やすことだってありえます。 ...

冬に旬を迎えるブロッコリーは、薬膳的にもとても優秀です！薬膳的な効能と、おいしいブロッコリーの見分け方や保存方法をご紹介しています。