学べる！薬膳コラム 今から旬な緑のお豆たち！薬膳的な効能を整理してみた！
緑のお豆が出回る春〜夏。たくさん種類があって、どれが何の仲間かわからなくなっていませんか？お豆の種類によって、薬膳的な効能も変わります。今回はありすぎてわからない！緑のお豆の種類と効能を整理してみました。
食材・中薬
学べる！薬膳コラム 
学べる！薬膳コラム お砂糖・蜂蜜・みりん…。甘味づけの調味料、薬膳的効能は？？
料理の甘味づけ、どれを使おうか悩んでいませんか？私は薬膳の効能を考えたり、目的の味によって使い分けることが多いです。薬膳師が普段使っている調味料をご紹介します。
学べる！薬膳コラム ニンニクはこんな保存方法で長持ち便利！！薬膳的効能も。
ニンニクを買って、放置していませんか？私はいくつかの方法に分けてニンニクを保管しています。保存が効いてとても便利なので、ぜひチェックしてみてください。薬膳的効能も載せています。
レシピ 【2月】ニラを食べて体を温めよう！薬膳レシピとニラの使い道！
2月は体を温めるニラを食べるとよいと、中国では言われているそうです。おすすめのレバニラ炒めのレシピをプレゼント！その他の使い道もご紹介しています。ぜひ、本格的な春に向けて体を温めましょう！
学べる！薬膳コラム 玄米は本当に身体にいいのか？薬膳と栄養学の視点から考えてみた！
身体に良さそうなイメージがある玄米。果たして本当に自分に合っているのか？玄米を食べ続けて調子が悪くなったことはありませんか？今回は、玄米について薬膳と栄養学の視点からメリットとデメリットについて考えてみました。
季節の薬膳 春の養生のために、バレンタインのチョコはやめました。
バレンタインで定番のチョコ。これが、春の不調をもたらす原因になることをご存知でしたか？薬膳的には、チョコは気を上らせる食材と言われています。春にめまいやのぼせ、熱っぽい鼻や目の症状、頭痛などが見られる時は、気が上っているかもしれません。
よみもの 春は苦味だけじゃない？今あなたに必要な味はなに？
こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。
昨日は立春で、いよいよ春になりました。
ちょうど講座の販売締日、養生おたよりや冊子を送る日というのもあって、バタバタと過ぎ去ってしまいました〜。
春になったんだな〜とゆ...
よみもの 【レシピ】卵白消費のココアシフォンケーキ！！ココアの薬膳的効能は？
卵白が大量に余って困っていませんか？卵白だけで、美味しいシフォンケーキができました。レシピとココアの薬膳的効能をチェックしてみてください。
学べる！薬膳コラム 薬膳の優秀食材、黒キクラゲはお味噌汁がおすすめ！
こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。
去年は櫻井大典先生の『まいにち漢方』をもとに、毎日ブログを更新させていただきました。
その中で、実はずっと気になっていた食べ方があるんです。
それが、＼お味噌汁に黒キク...
よみもの もち米とうるち米、薬膳的には効能が違うの？
もち米とうるち米、薬膳的には効能が違います！その違いと、多食注意な人をご紹介します。