stage1で学んでいただくのは「中医学の世界観」です。
というのも、薬膳は「中国の伝統医学(中医学)」の考え方をベースにした食事法なんですね。
つまり、中医学を知らないと、な〜んにも始まらないのです!
ただし、中医学は独特の世界観を持っています(笑)
今まで視点でこの世界を見ていると、ついていけません。
なので、stage1では「中医学の世界観」を学んでいただきます。
具体的には以下の通り。
整体観(せいたいかん)
陰陽
五行
弁証論治(べんしょうろんち)
気血津液(きけつしんえき)
五臓六腑
ね?
もう漢字だらけでちょっとイヤになりませんでしたか?笑
でも、大丈夫です。
この世界観を楽しくマスターできるのでご安心ください。