【秋のレシピ】体を潤す梨のコンポート＆パウンドケーキ

こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。

先日「梨の薬膳的な効能」をご紹介しましたが、読んでいただけましたか？
梨は乾燥する秋にぴったりな食材！
肺を潤し、のどの痛みや空咳などを和らげる効果があります。

長男が夜中に咳き込む日があったので、次の日梨を食べさせてみたら…
本当に咳が止まったんですよね〜。

ただ、体を冷やすのが注意点。
冷蔵庫に入ったものをそのまま食べると、胃腸が冷えてしまうこともあります。

そこでおすすめなのが、加熱して食べる方法です。
加熱することで冷えを和らげることができますし、シナモンや生姜などを加えるとさらに安心です。
今日は、梨を使ったコンポートと、それをアレンジしたパウンドケーキをご紹介します！

加熱するのはもったいない気もしますが…、このパウンドケーキは子供たちから「また作って〜！」とせがまれます。笑
梨の意外なおいしさを楽しめると思うので、よかったら作ってみてください。

梨のコンポート

《作り方》
全ての材料を鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る（20分くらい）

梨のパウンドケーキ

《下準備》
・バター、卵は常温に戻しておく。
・梨のコンポートは、上に載せる分はスライス、残りはダイスカットにする
・オーブンを170℃に予熱
・ケーキ型にベーキングシートを敷く（または油を塗っておく）

《作り方》
１．ボウルにバターを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで混ぜる。
２．きび砂糖を少しずつ入れ、ふわっとなるまでよく混ぜる。
３．こめ油、卵も順に少しずつ入れ、よく混ぜる。
４．ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。角切りにした梨のコンポートも合わせる．
５．ケーキ型に流し入れ、上にスライスした梨をのせていく。
６．170℃で40〜50分焼く。

作ってる様子は、動画でご覧になれます。

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梨が秋にいい理由

梨は肺を潤し、熱を下げる効果があります。

秋のはじめは、夏の余熱が残りつつ、少しずつ乾燥していきます。
肺は乾燥が苦手なので、今は呼吸器系の症状が出やすくなるんですね。

最近、咳が出てきた…のどが痛い…などの症状がありませんか？
のどの乾燥や痛み、粘り気のある痰、空咳などの症状が出てきたら、肺を潤すのがおすすめ。
梨は肺を潤し、のどや咳の症状を和らげてくれます。

ミキサーにかけてシロップ状に煮詰めておくと、咳や痰が出る時に便利です。
また、のどがいがらっぽく、痰をよく吐く人は、熱が体にこもっています。
こういう人は、生のなしを1／2〜1／4個ずつ食べると、熱が取れて痰が出にくくなるそう。

咳やのどの症状が出やすい人は、常備しておくといいですね！
お菓子の食べ過ぎは注意ですが、焼き菓子もよかったら作ってみてくださいね〜！

それでは！！

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