毎日届く【1分メルマガ】が100通目に突入しました!

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こんにちは!
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。

 

家族のごはんを作る人に知ってて欲しい、食に関する基本の知識をお届けするメルマガ
なんと最近、100通目を書き終えました!!

 

毎朝5時に届くので、「起きてすぐに読んでいる」「読んだら米とぎを始めるのが習慣になった」と言ってくださる方も^^
1分で読める短い内容なので、続けてくださってるようです。

 

今回は、メルマガ100通突破ということで、どんな内容を書いているのか、裏話などをしてみようと思います。

 

メルマガでお届けしている内容

テーマを決めて、それに沿って数回(いや、数十回笑)お話をしていきます。
今書き終えているの分は、下のような感じ。

 

1.食品表示のコト(全15回)
2.調味料のコト(全43回
3.だしのコト(全36回)
4.栄養学のキホン(途中)
 
 

1.食品表示のコト(全15回)

私は商品開発時代、食品表示を作る仕事もしていました。
それまで知らなかったルールもあったし、開発者だからこそ知ってる裏事情などもあります。

 

食品表示のことって、誰にも教わらないですよね。
でも、見るクセはつけて欲しいし、最低限のことは知ってて欲しい。
そんな思いで、表示の基礎の基礎をお話ししています。

 

2.調味料のこと(全43回)

日本人にお馴染みの「さしすせそ」を中心に、原料の作られ方やそれぞれの調味料の役割についてお話ししてます。

 

この話がねぇ、ほんとに奥が深いの!!
塩だけで8回分も書いてるんだから!!笑

 

たまたま子供向けの本を借りてたこともあり、面白い歴史エピソードなんかも添えています。
わたしも知らなかったことが多々あり、調べながらまとめていてとても勉強になりました。

 

調味料、何を基準に選んだらいいかわからない方は、まず「原料そのもの」から知るといいですよ。

 

3.だしのコト(全36回)

だしの話も長かったですねぇ〜笑
「だし」とはそもそも何か、どんな成分があるのか、世界にはどんな出汁があるのか、だしの入れ方は?、など様々な視点からお話ししてます。

 

それでもまだまだ、だしの世界の入り口に入った感じです。
だしは「日本の料理」の決め手にもなるので、ぜひ知っててほしいお話しです!

 

4.栄養学のキホン

一応、管理栄養士の資格も持っているので、基礎はしっかり勉強しています。
ここの回では、本当に基礎の基礎について触れようかなと思ってます。

 

少しずつお話を進めていくので、苦なく楽しく学べると思います^^

 

1分のメルマガに10分かけて書いてます

1分で読めるんだから、1分くらいで書いてるだろうと思われるかもですが(笑)、調べたりどう伝えようか考えてると、結構時間がかかるんです。

 

始めた後に、「あ、こりゃ結構大変だな」と気づきました笑
でも、書いてる本人も本当に勉強させてもらってて、食の世界で生きていくなら色んなことを知ってないといけないな、と改めて思いました。

 

あなたも1分、学びの時間を作りませんか?

そう、自分で調べるには結構時間がかかることも多いんです。

 

だけど、食べることは一生続くこと。
食べることは、自分の体を作ること。

 

自分のために、家族のために、知ってほしいお話を詰め込んでいます。
今のところ365日は書き続けようと思っています。
いや、それでも足りないくらいかな。

 

忙しい日々だからこそ、1分で読めるメルマガはとても使えると思います。
登録がまだの方は、よかったらポチしてみてくださいね^^
次の日から届きます!

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