学べる！薬膳コラム 「食医」が一番偉かった！？長い歴史が証明する、食の大切さ。
こんにちは！
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。
「予防医学」という言葉、今は誰もがご存知かと思いますが、
中国では何千年も前から予防が重要視されていたこと、知っていましたか？
今回は、中国で「食」が大切にされていた...
chika
学べる！薬膳コラム 
学べる！薬膳コラム めざすは中庸。薬膳で大切な「陰陽学説」とは？
古代中国で生まれた自然哲学の中に、「陰陽学説」というものがあります。
すべては陰と陽に分けられ、対立しながらも影響し合っているという考えです。
例えば、昼と夜はどっちが陽？どっちが陰？
これはわかりやすい！
昼が陽、夜が...
学べる！薬膳コラム 意外とシンプル。薬膳の三原則「補・瀉・調」
薬膳はオーダーメイドの食事。
中医学の理論に基づいた、治療や予防を目的とする食事です。
そんな風に聞くと、ちょっと難しそうーと思ってしまいますが、
実は基本の考え方はすごくシンプル。
補うか、出すか、調和させるかです...
学べる！薬膳コラム 【薬膳の基本】すべては繋がっている、『整体観念』という考え方
中医学には「整体観念」という考え方があります。薬膳でももちろん、その考え方をベースに体を整えていきます。今回は「整体観念」ってなに？というお話をしていきます。
学べる！薬膳コラム 薬膳とはオーダーメイドの食事のこと。
「薬膳」とは、簡単に言うと「オーダーメイドの食事」のことです。
身体が冷えている人は温めるものを、暑い地域の人は熱を冷ますものを。
目指すは「中庸」、体のバランスを良い状態にしてあげることが目的です。
そんな風に、体に合わ...