あけましておめでとうございます。
薬膳ライフアドバイザーのchikaです。
2020年は激動の年でしたね。
いつもとは違う、静かで緊張感のある年末年始。
みなさんどんな風に過ごされるのでしょうか？
早朝に、お客様から元旦のご挨拶LINEをいただきました。
私にまでご連絡いただけるなんて…もう本当に感激です！
2021年は幸先良いかも^ ^
さて、去年はのべ71名のお客様と出会うことができました。
いつも思うのは、お客様がほんとうに優しくて温かいということ。
メッセージを送ると、必ずどなたかから返事が届きます。
最後には、私の体を気遣ってくださったり、応援してくださったり…。
みなさんをサポートする立場なのに、私がみなさんに支えられています。笑
もう本当にありがたい。
私がみなさんにできることは？
やっぱり、薬膳を通じてみんなを元気すること！！
それはずっと変わりません。
ただ、どんな形で表現するかは、今年もまだ何も考えられていないんです。
ひとまず、春・梅雨の新講座を完成させたあと、夏と秋は去年のテキストをデザインし直し、製本化したいと思っています。
そんなことをやりつつ、来年に向けて季節のレシピを作りまくろうと考えています。
これまでは、春の季節に間に合わせるために、冬に試作をするような状態で、季節をずらしながら料理をしてきました。
でも、試作のときに旬の食材が手に入らなかったり、時期がずれるので体に負担のないように考えて作っていたりで、「これってどうなんだろう？？」と思っていたんですよね。
その季節に、そのとき手に入る食材を使って作る方が、お互いにとって絶対にいいと思う。
だから、これまでの自分に戻ろうかと。
スーパーに並ぶ食材を見て、こんなの出回る時期になったか〜と季節を感じ、それを手にとり楽しく料理する。
ちょっと忘れかけていたそんな日々を、取り戻そうと思っています。
とにかく自分が楽しく！！を一番に。
それが私が大事にする「価値観」であり、「今年の目標」です。
ということで、楽しさで突っ走るために、いきなり何か始めるかもしれませんが、（なんかやりそうだよね笑）
今年もよろしくお願いします。
みなさんも、自分の価値観を大事に^ ^
価値観が満たされると、強くしなやかに幸せに生きられる気がします。
ではでは。
chika
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