2021-03

お客様の声

薬膳を基本から学んでみませんか?《はじめての薬膳》始まります!

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 「学び」というのは、いくつになっても楽しいものですよね。 というか、大人になってからの学びの方が、ぐ〜んと自分を成長させてくれる気がします。 おこもり時間が増えた今、“...
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みかんとオレンジ、薬膳的効能は違うの??

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 温州みかんの時期は終わりましたが、今は雑柑と言われるものが出回ってきましたね。 今出回ってる柑橘もぜ〜んぶ“みかん”と呼ばれてしまうと、みかん農家としてはなんとなくイヤです。...
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一度使ったら手放せない!野田琺瑯の便利な使い道7選!!

野田琺瑯、まだ持っていませんか?一度使ったら手放せない、便利すぎる野田琺瑯。私なりの使い方を7つご紹介!これだけ使えるんだから、買って損はありません!参考にしてみてください。
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春は酸味をとっちゃダメ!?その理由と、酸味との付き合い方。

春は薬膳では、肝が活発になる季節と言われます。なのに、肝に入りやすいと言われる「酸味」をあまりとってはダメ、と薬膳では言われるんですね。その理由と、酸味との付き合い方についてお話しします。
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良い変化もストレスに!?変化の多い春に、薬膳でできること。

春は変化の多い季節。体が変化している中で、環境も変化することが多く、知らず知らずのうちにストレスを感じがち。そんな時期だからこそ、意識してケアすることが大切かもしれません。今回は、そんな生活の中で薬膳視点からできることを考えてみました。
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2年経った非常食「イザメシ」の食べレポと、これからの保存食を考える

こんにちは! 薬膳ライフアドバイザーのchikaです。 3月になるとやっぱり東日本大震災のことを思い出しますね。 私はこのタイミングと、防災の日がある9月に防災用品のチェックをしています。 先日もまた地震があり、ナーバスにな...
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今から旬な緑のお豆たち!薬膳的な効能を整理してみた!

緑のお豆が出回る春〜夏。たくさん種類があって、どれが何の仲間かわからなくなっていませんか?お豆の種類によって、薬膳的な効能も変わります。今回はありすぎてわからない!緑のお豆の種類と効能を整理してみました。
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お砂糖・蜂蜜・みりん…。甘味づけの調味料、薬膳的効能は??

料理の甘味づけ、どれを使おうか悩んでいませんか?私は薬膳の効能を考えたり、目的の味によって使い分けることが多いです。薬膳師が普段使っている調味料をご紹介します。
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たったこれだけで気分が変わる!?暮らしを彩るファブリックの力。

気分の浮き沈みが激しい春。少しでも心穏やかに過ごしたいと思った時、やってみたのがカーテンを明るい柄物に変えることでした。たったこれだけで、毎朝の気分が全然違う!心を変えるには、環境も大事かもしれませんね。今日は布をカーテンにしたお話です。
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薬膳師、わが家のリアルな春ごはん〜vol.2 お弁当編〜

薬膳師chikaのリアルな春献立をお届けします。今回はお弁当編!薬膳的にはあまり参考にならないかもしれませんが…ゆるくでも自炊生活を続けていくのが大切かな〜と思います。
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