2020-03

中医学の基本

五臓の働きを超簡潔にまとめました。

前回、「五行学説」について触れました。 「木・火・土・金・水」に分ける考え方ですが、五臓もこの五つに対応しています。  五臓とは、「肝・心・脾・肺・腎」のこと。 中医学や薬膳を学ぶ上で、絶対に必要になってく...
中医学の基本

5つに分ける世界。五行学説。

  陰陽学説のあとに、古代中国では五行の考え方が生まれました。  めざすは中庸。薬膳で大切な「陰陽学説」とは?  自然界や人体のあらゆるものを、5つの特性に分けて証明しようとしたんですね。  東洋医学では、こんな風にもの...
中医学の基本

長い歴史が証明する、食の大切さ。

  「予防医学」という言葉を耳にするようになりました。  中国では何千年も前から予防が重要視されていたこと、ご存知ですか?  紀元前1000年ころ、日本でいう縄文時代! 中国では、食と医療に関わる役職が設置されていました。 ...
中医学の基本

めざすは中庸。薬膳で大切な「陰陽学説」とは?

古代中国で生まれた自然哲学の中に、「陰陽学説」というものがあります。  すべては陰と陽に分けられ、対立しながらも影響し合っているという考えです。  例えば、昼と夜、どちらが陰でどちらが陽でしょうか? 昼が陽で、夜が陰で...
中医学の基本

意外とシンプル。薬膳の三原則。

薬膳はオーダーメイドの食事。  中医学の理論に基づいた、治療や予防を目的とする食事です。 そんな風に聞くと、ちょっと難しそうーと思ってしまいますが、 実は基本の考え方はすごくシンプル。  補うか、出すか、調和させるか...
中医学の基本

すべては繋がっている。整体観念。

薬膳は、中医学(中国の伝統医学)の理論をもとに作られる食事のことです。 中医学の特徴は「整体観念」と「弁証論治」。 今日は「整体観念」について少し触れたいと思います。 突然ですが、今あなたは何を着て...
学べる!薬膳コラム

薬膳とはオーダーメイドの食事のこと。

「薬膳」とは、簡単に言うと「オーダーメイドの食事」のことです。 身体が冷えている人は温めるものを、暑い地域の人は熱を冷ますものを。 目指すは「中庸」、体のバランスを良い状態にしてあげることが目...
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