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学べる!薬膳コラム

保存版!!『食材の寒熱』をまとめました。【肉・魚・卵編】

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。  前回、食材には寒熱があること、  そしてそれぞれに役割があることをお話しました。  薬膳は目的を持った食事で...
学べる!薬膳コラム

【薬膳】体を温める食材、冷やす食材を使い分けるのが食養生のコツ!

薬膳を使うコツは、食材の性質を知ることです。最初に覚えると便利なのが、食材の温める食材(温熱性)、冷やす食材(寒涼性)、どちらでもない食材(平性)という性質。食材の性質を知ってバランス(中庸)をとることが食養生の第一歩です。
季節の薬膳

【春の薬膳③】応用編。こんなときはどうしたらいい?

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。  前回は、春の薬膳のおすすめ食材をご紹介しました。   基本をしっかりと書いたので、ぜひ参考にしてください。  ...
季節の薬膳

【春の薬膳②】基本の基本!考え方を徹底解説。

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。  前回は、春の特徴と過ごし方をまとめました。  今回は、食事のお話です。   春先は陽...
季節の薬膳

【春の薬膳①】春ってどんな不調が起こりやすい?

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。   今日から春の薬膳です。  春の特徴を知り、季節に合った薬膳で体を整えてみませんか?  「春」がどん...
学べる!薬膳コラム

【薬膳の基本】五味とは?それぞれの働きを解説!

中医学でいう「五味」をご存知ですか?食材を5つの味に分ける考え方です。五味の働きについて詳しくまとめていますので、薬膳の基本を学びたい方は必見です。
五臓

【五臓・心の基本④】心を強くする食材リスト

あなたの「心(しん)」は丈夫ですか? 前回のチェックリストでチェックがついた方は、ぜひ食材をチェックしてみてくださいね。  【五臓・心の基本③】心のチェックリスト 心(しん)の主な働きは...
五臓

【五臓・心の基本③】「心」の体質チェックリスト

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。  今回は、「心(しん)」の3回目ということで、体質チェックリストをご用意しました。    ...
五臓

【五臓・心の基本②】心(しん)の特徴をさらに深堀り!

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。  今回は、五行色体表(上の表↑)をみて、心の特徴を深堀りしていきます。   心と関連のある内容は、小...
五臓

【五臓・心の基本①】心の基本の働きは2つ!

こんにちは!chikaです。 薬膳に興味がある方に向けて、薬膳や中医学を学べる情報を発信しています。   いよいよ、最後の臓になりました。今日から五臓のテーマは「心」です。  基本的には、今でいう心臓に近いです...
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